首先講下調(diào)味品物料特性

調(diào)味品主要是指香草和香料。香草是各種植物的葉子。它們可以是新鮮的、風干的或磨碎的。香料是植物的種子、花蕾、果實、花朵、樹皮和根。香料的味道比香草濃烈得多。有些情況下，一種植物既能用于生產(chǎn)香草又能用于生產(chǎn)香料。有些調(diào)味品由多種香料混合而成（例如紅辣椒粉），或者由多種香草混合而成（例如調(diào)味袋）。在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產(chǎn)品。，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

使用調(diào)味品搖擺篩達到篩分目的

去除調(diào)味品中的雜質(zhì)和將顆粒大小不同的碎散物料群，分選不同的粒度，進行包裝。

調(diào)味品生產(chǎn)工藝

選料-分選-干燥--配料-殺菌-預混合-混合-篩分-內(nèi)包裝-外包裝-成品

調(diào)味品的篩分需求

調(diào)味料振動篩將顆粒大小不同的碎散物料群，多次通過均勻布孔的單層或多層篩面，分成若干不同級別的過程成為篩分。大量粒度大小不同、粗細混雜的碎散物料進入篩面后，只有一部分顆粒與篩面接觸，由于篩箱的振動，篩上物料層被松散，使大顆粒本來就存在的間隙被進一步擴大，小顆粒乘機穿過間隙，轉(zhuǎn)移到下層或運輸機上。由于小顆粒間隙小，大顆粒并不能穿過，于是原來雜亂無章排列的顆粒群發(fā)生了分離，即按顆粒大小進行了分層，形成了小顆粒在下，粗顆粒居上的排列規(guī)則。

篩分調(diào)味品可選用的振動篩有旋振篩，圓形搖擺篩，其中接觸調(diào)味品部分都是sus304不銹鋼，就產(chǎn)量而言搖擺篩是旋振篩的3-5倍，優(yōu)勢十分明顯。

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